Chez Louise, notre menu évolue au fil des mois et des inspirations du chef.

Chaque assiette met à l’honneur les produits du terroir, sublimés par une touche de créativité et beaucoup d’amour.

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Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de végétal, vous trouverez dans notre carte une proposition sincère, gourmande, et respectueuse des produits.​

 

Du mercredi au dimanche, tous les midis 

& le mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir

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ENTRÉES

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CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, VIERGE DE CITRON VERT ET GRENADE 18€

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FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, CHUTNEY DE POIRE 19€

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CROQUETTE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE, BOUILLON DE CHAMPIGNONS 15€

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PLATS

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QUASI DE VEAU FUMÉ AU FOIN DE LA CRAU, ÉCRASÉ DE TOPINAMBOURS AUX MARRONS, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS 30€

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FILET DE BAR DE LIGNE SNACKÉ, RIZ VENERE AU SÉSAME DORÉ ET CORIANDRE, BOUILLON D’ALGUES WAKAME 31€

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CONCHIGLIONE À LA TRUFFE 26€

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DESSERTS

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SÉLECTION DE FROMAGES DE LA MAISON NOLA, CHUTNEY DE POIRE 12€

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PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES 13€

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DÔME CHOCOLAT, MOUSSE LÉGÈRE ET MARMELADE D’AGRUMES 13€